原料：
青蒜苗250克，豆腐幹200克，精鹽、味精、菜油各適量。 製法：
1、將豆腐幹用水洗淨，切成菱形片；將青蒜苗去根，去老葉，洗淨瀝水，切段。
2、鍋中放菜油燒熱，放入青
作者：佚名
來源：雪可美容論壇 雪可美容網
原料：
青蒜苗250克，豆腐幹200克，精鹽、味精、菜油各適量。
製法：
1、將豆腐幹用水洗淨，切成菱形片；將青蒜苗去根，去老葉，洗淨瀝水，切段。
2、鍋中放菜油燒熱，放入青蒜苗煸炒至翠綠色時，放入豆腐幹、精鹽繼續煙炒，用味精調味，即可出鍋裝盤成菜。
特點：
青蒜苗翠綠鮮嫩，成菜味清香適口。
提示：
青蒜苗不可炒過火，以免失去綠色和嫩感。
功效：
豆腐幹具有益氣寬中，利脾胃的作用。
青蒜苗含有蛋白質、維生素、氨基酸、辣蒜素，有殺菌、消炎、生發和抑製癌細胞的特殊功能。特別是蒜氨酸有抑菌、美容、護發、生發的作用。女性如能堅持經常吃青蒜苗，可使頭發烏黑、旺盛，其健美作用不凡。
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