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　　頭發過幹、變白或折斷脫落，都因身體缺乏銅元素、氨基酸、維他命A、C及E所致，多攝取這類食物，有助令枯黃頭發得到重生。

　　黑豆黑芝麻增加頭發光澤

　　黑豆含豐富蛋白、胡蘿卜素及維他命A;黑芝麻則含蛋白、鐵質、卵磷質、脂麻油素等成分，有養顏活血、烏黑頭發功用，常吃有助減少頭發枯黃變白。

　　黑芝麻食法：洗淨曬幹，用溫水炒熟，碾成粉末，加糖或加鹽，加入粥內、豆漿或牛奶中飲用都可。

　　黑豆食法：將黑豆加水用文火熬煮至飽脹為止，取出晾乾，撒入幼鹽，放於瓷瓶內，每日飯後服兩次。

　　高蛋白質食物增加頭發韌度

　　頭發全靠血液供應營養，需要充足的蛋白質、鋅質及碘質，多吃肉類、豆類及雞蛋等含高蛋白質食物，能令頭發光潤柔軟，增加韌度。

　　何首烏桑寄生湯令頭發烏黑

　　材料： 首烏四錢、桑寄生一兩、生薑片、大棗三粒

　　做法： 將材料洗淨，加入十碗清水煮一小時即成。

　　功效： 長期飲用可強化氣血，使頭發烏黑，減少白發出現。

　　Warning 1 黑芝麻吃過量會脫發

　　黑芝麻雖然有烏發功效，但所謂過猶不及，不宜大量攝取，最適合的食量是春夏二季，每天半小匙;秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫發!

　　Warning 2 甜食會令頭發變黃

　　要令頭發茁壯成長，必須處於一個偏鹼環境，但糖分會令頭發處於酸性環境，以致變枯黃，所以如頭發本身已甚枯黃的話，就要減少吃甜食啦!