【選料】
紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，濕澱粉20克，香油、味精、醋各適量。
【製法】
①紫菜放入盛清水的容器中，浸漬回軟，漂洗去
作者：佚名
來源：雪可美容網 雪可美容網
紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，濕澱粉20克，香油、味精、醋各適量。
【製法】
①紫菜放入盛清水的容器中，浸漬回軟，漂洗去
作者：佚名
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【選料】
紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，濕澱粉20克，香油、味精、醋各適量。
【製法】
①紫菜放入盛清水的容器中，浸漬回軟，漂洗去雜質，撈出控淨水。豬瘦肉斬成米茸狀，加清水、精鹽攪勻。
②鍋上火，加入清湯、精鹽、味精和攪拌的肉茸末，燒至八成開時加紫菜，用濕澱粉勾芡，加蔥薑末、醋，淋入香油即成。
【特點】
湯汁鮮美。
【功效】
紫菜含蛋白質及高，位居海藻類之首，含脂肪量少，維生素Ａ、維生素Ｂ族及碘含量豐富。中醫認為：紫菜性寒，味甘鹹，具有化痰軟堅、清熱利尿、補腎養心、降低血壓、降低膽固醇、促進人體代謝等多種功能，為減肥食品。豬肉有滋補腎陰、滋養肝血、潤澤皮膚等功效。此菜對中老年肥胖者尤為有益。
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