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　　一頭秀發是女性魅力的重要標誌，但不少女性因頭發幹枯甚至紛紛“飄落”而苦惱。

　　雲南某中醫學院方劑學教研室主任秦竹教授介紹，飲食不當、月經不調、情緒不佳、護發不當是導致女性頭發幹枯甚至脫落的主要原因。

　　秦竹說，頭發是由含硫的氨基酸組成的，它的色澤、壽命是靠鋅、銅、鈷、鐵、黑色素及維生素E等維係的。許多女性飲食不均衡，對動物肝髒、鬆子、核桃、紅糖、木耳、海產品及黑色食品吃得過少或幾乎不吃，同時對黃油、牛奶、鹹肉、薑、蒜、油炸、辛辣食物吃得過多，都會導致頭發養分不足而過早脫落。

　　中醫素有“發乃血之餘，血旺發有養，血虧發失榮”的說法。女性若長期月經不調，則頭發容易枯黃、脫落。同時，過度憂思、焦慮、悲傷易引起人體代謝失常，毛發的組織細胞得不到充分的休息及足夠的營養，自然也會“死亡”了。另外，燙發會使頭發的組織細胞發生物理、化學變化，發生斷折、脫發。

　　“養發如養花，施肥才能發”。秦竹說，除人為燙發、染發外，無論何種原因引起脫發或發白、發枯，都是血虛陰虧所致。中醫認為，顏色為紅或黑的食物、中藥材是補血和生血的佳品，有益於養發和生發。因此，日常應多吃烏骨雞、紫米、黑芝麻、桑椹、黑木耳、核桃、墨魚、阿膠、赤小豆、大棗、豬肝等食品。

　　下麵我們就看看幹枯落發的食療法：

　　氣血虛弱型：毛發萎黃、無光澤、幹枯彎曲，或夾白發，或很蓬亂。兼見麵色蒼白、或萎黃，心悸，少氣乏力，食納不佳，或不思飲食等。宜補益氣血。

　　可選用：黃豆肝丁湯、山藥桑椹粥、首烏煨牛肉，及糯米等補中益氣之品，配補肝養血之品。

　　蒜液和等量橄欖油，塗患處。連用二、三個月以上。(治頭發幹燥的禿頂者)。

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　　讓枯發重生的食物

　　燙後秀發亮澤又柔軟的方法

　　幹桑葉500克，以長流水洗淨，去蒂曬幹、研細末;黑芝麻125克，搗碎，煎取濃汁;蜂蜜500克，煉至滴水成珠，與芝麻汁混勻，調入桑葉末製成丸，梧桐子大，每服9克，早晚各1次。早用鹽湯送服，晚用溫酒送下。

　　製首烏30克，入砂鍋，煎取濃汁，和大米50—100克，紅棗3枚，冰糖少許，煮粥頓服。每日1次常食。(可養血益氣、養發烏發。尤適於脫發久不愈者)。

　　石灰1500克，以水拌、炒焦，用白酒1500克浸之，半月後去渣，每日1次，飲此酒10毫升，久之則新發更生。

　　血液虧少型：頭發細軟，少發，均勻脫落。兼見頭暈眼花，精神不振，麵色不華等。宜補血生發。

　　可選用：菠菜汆肉丸子，胡蘿卜煨羊肉，大棗、龍眼、桑椹製成的蜜三果等。以及瘦肉，動物肝等，養血補血之品，配合食用。

　　牛奶250克，煮沸，加點白糖熱服。每日1次。

　　龍眼肉，每次8兩，幹蒸，再曝曬2小時，再蒸再曬，反複5次。服時加些冰糖，開水衝和1盅，分5天服。整個冬季約服10劑。(可防止脫發)。

　　大棗、龍眼各250克，同煮至七成熟，加薑汁2湯匙，和蜂蜜250克，煮沸裝瓶。每次25一50毫升，每日2次，常服。

　　大棗3一5克枚，去核，龍眼肉15克，同大米100克，煮粥，加點白糖常食。

　　腎精不足型：毛發油亮光澤、頭屑多，發呈緩慢脫落，久則頭頂額角之發稀疏。伴頭昏耳鳴、腰膝酸軟等，宜補腎精。

　　可選用：黑芝麻、核桃仁、大米白糖粥;枸杞子配何首烏汁、女貞子汁、山藥製成的糕等。以及桑椹、卷心菜等，益精、補腎之品，配合食用。

　　黑芝麻、核桃仁各100克，炒熟搗碎，和桑椹100克，研勻，加些蜂蜜，調勻，空腹服，每次20—30克，每日3次。

　　鮮首烏500克，洗淨切小粒，絞取汁，加香油、白糖少許，每服10—20毫升。每日2次。

　　黑豆100—500克(天熱時每次少用)，文火煮至水盡、至豆粒飽脹。取出放器皿上，潮幹，撒鹽水少許，貯於消過毒的瓶內。每日2次，每次飯後，溫開水送服6克。此為趙炳南傳方〔治油風園型脫發;發蛀脂溢性脫發;及產後、病後脫發〕。[《疑難病的食療》中稱：每次可服50一100克]。

　　桑椹50克，文火煮20分鍾，去渣留汁，和白糖200克，麵粉300克，做成餅，烤熟，作點心吃。每次50—100克，每日2次。