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　　提起麵包和米飯，我想讀者朋友一定不陌生，現在告訴大家如何巧吃麵包和米飯，從而提高減肥效果。

　　巧吃麵包

　　吃法一：不要在吐司上塗太多的果醬。

　　表一：（1份量）

　　品名 能量數

　　草莓果醬（20g） 52kcal

　　低熱量草莓果醬（20g） 37kcal

　　橘子果醬（20g） 52kcal

　　花生醬（20g） 116kcal

　　鵝肝醬（20g） 58kcal

　　奶油（10g） 75kcal

　　乳瑪琳（10g） 76kcal

　　吃法二：要注意三明治中所包的材料。

　　表二：（1人份）

　　品名 能量數

　　火腿三明治 436kcal

　　裏脊肉火腿三明治 500kcal

　　水煮魚三明治 443kcal

　　油漬金槍魚三明治 573kcal

　　不加美奶滋蛋三明治 435kcal

　　美奶滋蛋三明治 468kcal

　　烤肉三明治 522kcal

　　烤豬排三明治 763kcal

　　吃法三：多喝濃肉菜湯

　　使用多種低熱量蔬菜製成的濃肉菜湯，含有豐富的食物纖維，多喝這種湯，就會減少麵包的攝取量，而且還可以吸收很多維他命及礦物質。

　　吃法四：將吐司烤得酥脆

　　與白色柔軟的吐司相比較，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次數自然增加。因為咀嚼而刺激飽腹中樞神經，吃少量即可獲得飽腹感。

　　吃法五：吃含有食物纖維的麵包

　　食物纖維會抑製身體中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。

　　巧吃米飯

　　吃法一：用小碗吃

　　即使同為100克的飯，以大碗裝成一碗和以小碗裝成兩碗食用的感覺是不相同的，後者會使你有吃得太多的感覺，因此少量即可獲得滿足。

　　吃法二：牢記米飯的熱能

　　根據自己平日的飯量，了解減肥中自己應該吃多少飯，這樣比較容易堅持減肥計劃。

　　表一 ：

　　米飯的分量 能量

　　半碗 81kcal

　　多半碗 163kcal

　　普通的一碗 244kcal

　　尖尖的一碗 326kcal

　　一盆飯 370kcal

　　一份便當 296kcal

　　一個飯團 148kcal

　　吃法三：在飯中加料

　　在米飯中拌入低熱量的配料做成拌飯或炒飯等。同樣是一碗飯的分量，但因為加入材料的同時使飯的分量減少，即使縮減其他菜的分量，也可獲得滿足，從而使總攝取能量下降。

　　表二：

　　品名 能量數

　　鮪魚、章魚紅貝壽司飯 369kcal

　　蛋絲壽司飯 426kcal

　　香菇、蝦仁、綠豌豆、竹筍炒飯 513kcal

　　材料少的炒飯 575kcal

　　肉菜飯（西班牙式） 263kcal

　　奶油飯 344kcal

　　吃法四：摻入食物纖維豐富的小麥、小米等

　　做成多穀類飯食，食物纖維在體內可抑製糖分或脂肪的吸收，對減肥有很好的作用