選料:
  芝麻100克,卷心菜嫩心350克,精鹽、味精、花生油各適量。  製法:
  1、將芝麻去雜質,淘洗幹淨,放入鍋內,用小火慢慢炒,當炒至芝麻發香時,出鍋晾
作者:佚名
來源:雪可美容網 雪可美容網

  選料:
  芝麻100克,卷心菜嫩心350克,精鹽、味精、花生油各適量。


  製法:
  1、將芝麻去雜質,淘洗幹淨,放入鍋內,用小火慢慢炒,當炒至芝麻發香時,出鍋晾涼,碾壓成粉屑狀。卷心菜心洗淨,切成小段。
  2、炒鍋上火,放入花生油燒熱,先投入菜心炒1分鍾,後加入精鹽,再用旺火炒至菜心熟透發軟,放入味精拌勻,起鍋裝盤,撒上芝麻屑,拌勻即成。
 
  特點:
  菜心清淡,芝麻香醇。


  功效:
  卷心菜即圓白菜,又名甘藍。營養全麵豐富,每百克含維生素E1.3毫克,在蔬菜中含維生素E較多,有促進卵巢發育,增加雌激素分泌量,刺激乳房發育的作用。芝麻含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素E。白芝麻每百克含維生素E38.28毫克。黑芝麻每百克含維生素E50.40毫克,還含有維生素B1、維生素B2、維生B1素B6等。此菜含維生素E和維生素B族較多,是女性豐乳的上好菜肴,可增加女性的曲線美。
 

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