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　　秋天較幹燥，水分得不到及時補充，導致皮脂腺分泌減少，引起毛發幹枯及脫落。所以在脫發相對增多的秋季，應注意頭發的保養，否則會使脫發加重。

　　(1)核桃蘸：核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出後去掉皮尖。然後將適量白糖放入鍋中，待溶化後倒入核桃仁攪勻，冷後即可食用。每日吃2次，每次10粒。

　　(2)桑椹膏：鮮桑椹1000克(或幹品500克)洗淨，加水適量煎煮，每30分鍾取煎液1次，然後加水再煎，共取煎液2次。合並煎液後，再以小火煎熬濃縮，至較為稠粘時，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷後裝瓶備用。每次1湯匙，以沸水衝化飲用。

　　(3)美發烏發粉：黑芝麻、黃豆、花生、核桃等分別炒熟，研成細粉後和勻，每日睡前用牛奶豆漿或開水衝食一小湯匙。腹瀉時不宜用。護發

　　(4)黑芝麻核桃糖：赤砂糖500克，黑芝麻、核桃仁各250克。將黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤砂糖放鍋內，以小火煎熬至較稠厚時，加入黑芝麻、核桃仁調勻，即停火。趁熱將糖倒在表麵塗過食用油的搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻後即成黑色砂板糖。可隨意食用。

　　(5)芝麻糊：黑芝麻、粳米的比例為1∶1.5。先將黑芝麻洗淨，曬幹，將其炒出香味，但勿炒焦，然後將已浸1小時的米取出，與黑芝麻混合，一起磨碎，磨過2～3次後，再用紗布加水過濾，反複過濾多次，去渣，再加適量清水，便可煮成芝麻糊，加糖食用。具有益腸胃，防治白發功效，並可保持肌膚細嫩。