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　　1.徹底拒絕脂肪的攝入

　　徹底拒絕脂肪的攝入不好

　　脂肪看上去就是體形的勁敵，還是各種疾病的隱患，惟有除之方能後快。其實保持一定的脂肪量不僅能恒定你的體溫，還能減小震蕩對內髒器官的影響。越來越多的研究也表明，脂肪對新陳代謝的促進功能及脂肪類食物在減肥過程中的作用，並不總是反麵的。而食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑製脂肪在體內合成。

　　2.喝咖啡減肥

　　大量喝咖啡會導致身體缺水

　　咖啡因的確能夠加速分解脂肪，讓脂肪酸從脂肪組織中分離出來進入血液。如果配合運動，將血液中的脂肪酸燃燒掉，就能減少脂肪，否則還會返回脂肪組織，重新變成脂肪儲存起來。咖啡減肥的最終還是要歸根到運動上。最重要的是，即使配合運動，要達到分離出脂肪酸的效果，每天至少得喝8杯咖啡。這麼大的量一定會讓你長期失眠，加上吸收養分的能力大大降低，體重自然下降了。而且咖啡有利尿作用，大量喝咖啡會導致身體缺水，影響膚質，更有害健康。

　　3.辣椒減肥

　　並沒有研究直接證明辣椒能夠減肥

　　有研究證明，紅辣椒中含有一種名為辣椒素的成分能夠幫助燃燒脂肪，加速新陳代謝;又有研究表明日韓女性中肥胖率較低，這和她們長期食用辣泡菜有關;更因為，辣椒的確有刺激汗腺、幫助排水的功能，能減輕身體水腫，因而被奉為減肥上品。

　　事實上，並沒有研究直接證明辣椒能夠減肥。而且刺激性強的辣椒，過量食用會影響胃部機能，導致胃痛甚至胃出血。而且吃太多刺激性食物會令皮膚變得粗糙，甚至出現暗瘡，似乎有些得不償失！

　　4.隻追求體重至上的減肥方法

　　不能隻求體重至上的減肥方法

　　你是否還在迷信用體重來衡量自己的胖瘦，或者相信那些標榜一周能減去2～3斤的方法或食譜？體重來自於脂肪、肌肉、骨骼、水分，沒有長期的體重、腰圍、臀圍變化的記錄，無法真正說明減肥效果。那些速效的減重方法，大多隻是減去了身體的水分，多喝幾杯水，重量就自然重返身體之中了。

　　5.隻減想瘦的部位

　　局部運動不能持久

　　“瘦腰、減臀、收腹”這樣的字眼充滿了誘惑力，局部運動也給了我們對不滿意部位進行塑造的希望。事實上，局部運動總消耗能量少，易疲勞，而且不能持久;另外脂肪供能是由神經和內分泌調節控製，這種調節是全身性的，並非練哪個部位就可以減哪個部位的多餘脂肪。

　　6.飯後運動

　　空腹運動影響健康

　　空腹運動是否會因體內儲存的糖原大量消耗而發生頭暈、乏力、心慌等低血糖反應，所以運動之前一定要進食？美國達拉斯健美運動中心的研究卻認為，飯前1～2小時(即空腹)進行步行、跳舞、慢跑、騎自行車等適度運動有助於減肥。因為此時體內沒有新的脂肪酸進入脂肪細胞，容易消耗多餘脂肪(特別是產後的脂肪)，減肥效果高於飯後運動。隻要控製運動量，不大量消耗熱能，體內儲存的能量足夠用就不會影響健康。

　　7.多鍛煉20分鍾，就能消耗多吃的甜食

　　過度訓練會導致代謝激素的過多分泌

　　為了消耗多吃的一點甜食，偶爾延長有氧鍛煉時間並沒有什麼不好，如果成了習慣，結果可能適得其反。延長鍛煉時間已經成為你管不住嘴巴的借口，實際上就是把自己置於過度訓練的境地中，你的身體根本沒有時間從過度訓練的疲勞當中恢複過來。過度訓練會導致代謝激素的過多分泌，這種激素附在肌肉上，使肌肉不能合成。所以管不住嘴巴的人，應該在下一次有氧訓練中稍稍增加強度，或者減少下一餐的熱量攝入。

　　8.吃植物油不會胖

　　植物油也會發胖

　　一般人會認為取自植物的玉米油、葵花籽油比牛油等熱量低，適合作為減肥期間的烹飪用油。其實這樣的觀點並不全麵，從營養師的角度來看，等量的動物油和植物油所含熱量是相同的，100克油含有900多卡的熱量，區別在於植物油的膽固醇含量較低，對健康有益。但是用植物油煎炸食品，同樣會做出高熱量的食物，所以關鍵不在吃什麼油，而是如何食用。

　　9.一味追求低卡路裏的食譜

　　不能一味追求低卡路裏的食譜

　　減肥期間降低卡路裏的攝入固然正確，但低於800卡的食譜最終可能會導致營養不良，降低新陳代謝率，以後多吃一點就會迅速發胖。少吃多餐，注意均衡營養才是減肥食譜的關鍵。

　　10.告別“薯”類

　　紅薯是能產生飽足感的低卡食物

　　馬鈴薯、紅薯不僅口感好，還是能產生飽足感的低卡食物。隻是市麵上大多都是被減肥人士深惡痛絕的經過高溫油炸的薯片、薯條，讓人們誤以為薯類是減肥的大敵。其實薯類的熱量很低，而營養價值卻是米和麥的5倍，鐵含量是白米的3倍，蛋白質、維生素C的含量也很豐富。所以，放棄容易致肥的烹調方法，將馬鈴薯煮熟撒上調料，完全就是美味與營養兼得的減肥食品。

　　11.不得已喝酒的時候，用烈性酒代替啤酒和威士忌

　　烈性酒也使人發胖

　　酒中的糖分並不是致人發胖的關鍵因素，單純的酒精也不能影響腰圍、臀圍，酒精更不會轉化為脂肪，隻能促進脂肪的儲存。酒中的酒精產生的熱量不能儲存在體內，身體首先所消耗的是酒精，然後才是其他燃料。所以，烈性酒使人發胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。而且，喝酒時常常會配上一些高脂肪的小吃，如馬鈴薯片、果仁等，不幸的是任何隨酒精一起下肚的脂肪都會直接作為脂肪儲存起來。所以關鍵不是喝什麼酒，而是喝酒時吃了什麼。

　　12.用蔬菜和水果代替飯和肉

　　隻吃蔬菜水果會導致營養失衡

　　很多人相信隻吃蔬菜和水果，熱量低又有營養，是減肥期間最好的食譜。蔬菜水果的熱量固然不高，但是不容易產生“飽”的感覺，不知不覺就吃多了，把胃口撐大了，一旦停止以蔬菜水果為主食，變大的胃口一定會成為你的體重殺手！

　　更重要的是隻吃蔬菜水果會導致營養失衡。肥胖的原因不同，並不一定是單一的營養積累，常常是缺乏將脂肪轉變為能量的營養素。體內的脂肪轉化成能量的時候需要多種營養素的參與，如維生素B2、維生素B6及葉酸，缺乏這些物質，脂肪不易產生能量，自然堆積在身體裏。而富含這些營養素的食物，如奶酪、花生、蛋及動物肝髒和肉等脂肪類食品，長期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量轉化的動力。

　　13.戒煙會發胖

　　隻要稍加控製戒煙就不會太發胖

　　很多人認為香煙中的焦油和尼古丁有助於燃燒熱量，所以因為怕發胖而不想戒煙。追根溯源，這是一種心理暗示。很多人在剛剛戒煙的時候的確會稍稍發胖，這是因為吸煙會降低你的味覺敏感度，降低對食物的興趣。一旦戒煙之後，味覺和嗅覺恢複正常了，食欲也跟著恢複，胃口自然變好了，隻要稍加控製食欲，就不會出現較大的反彈。

　　14.30分鍾慢跑就能減肥成功

　　慢跑對減肥收效甚微

　　很多人認為，長期堅持高強度的鍛煉，不如適度持久的鍛煉消耗的脂肪量大，所以每次堅持30分鍾慢跑即可減肥。但是研究表明，慢跑雖然可以達到有氧鍛煉的目的，但對減肥收效甚微。而且隻有運動持續時間在大約40分鍾以後，人體內的脂肪才會被動員起來與糖原一起供能，短於或大約40分鍾的運動無論強度大小，脂肪消耗都是很不明顯。