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　運動加飲食療法是最有效、最安全的減肥方法。這是世界上營養學家的共識。你隻要克服不良的飲食習慣和調整飲食結構、控製飲食中的總熱能，加上堅持適當的運動，一般都可以達到減重的目的。
 
　　早餐：蘋果色拉

　　這道色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，蘋果本身又是天然的減肥食品，早晨吃上這樣一盤早餐，可以達到均衡營養，美容減肥的目的。

　　主料：蘋果20克，橘子2瓣，葡萄幹5克。 輔料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

　　製法：將蘋果洗淨，去皮後切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄幹溫水泡軟後切碎。

　　將蘋果、橘子、葡萄幹放入小碗內，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。

　　午餐：

　　赤豆鯉魚

　　魚肉的脂肪含量很低，是很好的減肥食品，魚肉和赤小豆做在一起，可以行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，還有減肥。

　　材料：鯉魚1尾(1000克以上)，赤小豆100克，

　　調味料：陳皮、花椒、草果各7.5克。

　　做法： 將鯉魚去鱗、鰓，摳去內髒，洗淨。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨，塞入魚腹，再將魚放入沙鍋，另加蔥、薑、胡椒、食鹽、灌入雞湯，上籠蒸1.5小時左右，魚熟後即可出籠，再灑上蔥花，即成。

　　山楂粳米粥

　　山楂對肉食過多、積滯不化有效。山楂含大量維生素C和酸性物質，這可增加胃中澱粉酶、脂肪分解酶等，有擴張冠狀動脈、降低血壓、降低膽固醇及減肥作用。

　　做法：先將山楂30克或鮮山楂60克煮煎取汁，去渣後放入粳米一起煮粥食。

　　晚餐：

　　雪菜豆腐湯

　　減肥的時候最要注意的就是，減少晚餐的進食量，同時盡量少進食碳水化合物類的食品。但是減肥過程中因為限製飲食，有可能營養不均衡，所以晚餐的時候一定要吃一些有營養，又清淡的菜式。豆腐含有很高的大豆蛋白和鈣，可以營養減肥兩不誤。

　　原料：豆腐200克，雪裏蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。

　　做法：豆腐下沸水中稍焯後切為1厘米見方的小丁，雪裏蕻洗淨切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裏蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鍾，加精鹽、味精即可食用。

　　《健康顧問》減肥忠告：

　　1. 適量節製飲食，控製總熱能的攝入，使體重逐漸恢複正常。

　　2. .除熱能外，要保證蛋白質、維生素和微量元素的供給充足，保證機體的生理需要。

　　3. 少吃甜食，少吃零食，不偏食。

　　4. .增加膳食纖維的攝入，增加單位體積大而熱能少的食物。

　　5. 飲食控製終生堅持。

　　6. 特殊情況(如有糖尿病、高血壓、高血脂等並發症)飲食處理視情況而定。）