苦瓜中除了含有類胰島素樣的多肽類物質外，還有大量的高能的清脂素。可以迅速地清除血中的一些多餘的血脂。有降脂減肥的作用。臨床研究發現，大量濕類物質包括脂類物質在體內堆積以後，會促使人體
作者：佚名
來源：雪可美容論壇 雪可美容網
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苦瓜中除了含有類胰島素樣的多肽類物質外，還有大量的高能的清脂素。可以迅速地清除血中的一些多餘的血脂。有降脂減肥的作用。臨床研究發現，大量濕類物質包括脂類物質在體內堆積以後，會促使人體產生一種叫胰島素抵抗的作用，會降低胰島素本身的效能，從而導致Ⅱ型糖尿病的發生。
準備： 苦瓜250克，蚌肉200克，還有荷葉10克。
把苦瓜去掉瓤，切成段。蚌肉切成薄片。水燒開後先放荷葉，再放苦瓜，3分鍾後，等到苦瓜與荷葉八成熟，加入鹽和雞精，把荷葉撈出來，最後放入蚌肉稍微一燙就行了。
用法：可作為佐餐食用。
功效：清熱，滋陰，降糖。
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