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　　人人都夢想能擁有一襲烏黑亮麗的秀發，為使你的秀發擁有萬千風情，不如從飲食著手，注意營養吸收和飲食均衡，盡量不吃讓你秀發失“色”的食品。

　　護發美食之奧斯卡獎

　　胡蘿卜、芒果、核桃、黑豆、雞蛋、花生……統統擺在你麵前，你知道哪一種對你的秀發最有幫助？或許它對你的秀發美黑有作用，又或許它對你的秀發亮麗有好處，無論是哪一種，分清不同食物擁有的不同特性，才是最正確的護發之道。

　　最佳光澤獎

　　評委觀點：維生素 E、β-胡蘿卜素，對於保持頭發光澤很有幫助。

　　胡蘿卜(best)37kcal/100g

　　胡蘿卜素4130 mg/100g；蛋白質1g/100g

　　芒果32 kcal/100g

　　胡蘿卜素897 mg/100g；蛋白質0.6g/100g是含胡蘿卜素最多的水果。

　　油菜23 kcal/100g

　　胡蘿卜素620mg/100g；蛋白質1.8g/100g，其胡蘿卜素和鈣的含量都很高，維生素B1、B2、PP、C和鐵含量也比較高。

　　西瓜25 kcal/100g

　　胡蘿卜素450 mg/100g；蛋白質0.6g/100g

　　最佳美黑獎

　　評委觀點：泛酸（維生素B5）可加速黑色顆粒的合成，這是使頭發烏黑的重要營養原料之一 。

　　核桃(best)627 kcal/100g

　　泛酸9 mg/100g；蛋白質14.9g/100g

　　黑芝麻531 kcal/100g

　　泛酸5.9mg/100g；蛋白質19.1g/100g

　　黑豆381 kcal/100g

　　泛酸2 mg/100g；蛋白質36 g/100g

　　黑木耳21 kcal/100g

　　泛酸2 mg/100g；蛋白質1.5g/100g

　　與前三種食物相比，擁有較低的卡路裏，泛酸含量也是同類食品中最高的。

　　最佳堅韌獎

　　評委觀點：頭發以蛋白質為主要成分構成，而蛋白質的高低直接決定了頭發生長的堅韌度。

　　黃豆(best)359 kcal/100g

　　蛋白質35g/100g；脂肪16 g/100g

　　對蝦93 kcal/100g

　　蛋白質18.6 g/100g；脂肪8 g/100g

　　雞蛋144 kcal/100g

　　蛋白質13.3 g/100g；脂肪8.8 g/100g

　　花生298 kcal/100g

　　蛋白質12 g/100g；脂肪25.4 g/100g

　　損發美食之金酸莓獎

　　以下這些食物要引起大家警惕了，尤其是希望自己的秀發變得越來越迷人的女士，對於它們應該謹慎攝入。

　　最佳油光獎

　　評委觀點：飲食中大量攝取含油脂的食物，會讓頭皮的皮脂腺分泌過剩而造成阻塞

　　黃油 (worst)835kcal/100g

　　膽固醇153 mg/100g；脂肪92g/100g

　　甜麵包圈530 kcal/100g

　　膽固醇0 mg/100g；脂肪34.9g/100g

　　魚子醬252kcal/100g

　　膽固醇0 mg/100g；脂肪16.8g/100g

　　鮭魚139kcal/100g

　　膽固醇68mg/100g；脂肪7.8g/100g

　　最佳催白獎

　　評委觀點：糖屬於酸性食品，大量吃糖會使體液堿性變成中性或弱酸性，促使細胞衰老，導致頭發變黃變白。

　　奶油蛋糕(worst)378 kcal/100g

　　碳水化合物55.9g/100g；脂肪13.9g/100g

　　糯米圓子280 kcal/100g

　　碳水化合物36.1g/100g；脂肪12.3g/100g

　　冰淇淋229 kcal/100g

　　碳水化合物24g/100g；脂肪8.8g/100g

　　巧克力572kcal/100g

　　碳水化合物48.5g/100g；脂肪38.4g/100g

　　其餘損發物質

　　評委觀點：辣椒攝取過量會造成發質幹枯，煙酒則會讓流經頭皮微血管的血液循環不良。

　　白酒298kcal/100g

　　碳水化合物100g/100g；尼克酸0.3mg/100g

　　花椒258kcal/100g

　　碳水化合物37.8g/100g；脂肪8.9g/100g

　　幹辣椒23 kcal/100g

　　碳水化合物3.7 g/100g；脂肪3 g/100g

　　香煙焦油量15 mg/包

　　一氧化碳量14mg/包；煙氣煙堿量1.2mg/包4P